“A történelem során gyümölcsoltó-gallyak és szőlővesszők igen nagy és állandó vándorlásban voltak, különösen magyarországi oltógallyak voltak keresettek, nagy ajándéknak számítottak, királyi udvarok küldözgették .” Andrásfalvy Bertalan
“A történelem során gyümölcsoltó-gallyak és szőlővesszők igen nagy és állandó vándorlásban voltak, különösen magyarországi oltógallyak voltak keresettek, nagy ajándéknak számítottak, királyi udvarok küldözgették .” Andrásfalvy Bertalan
A régi kiadású szakkönyvekből sok fontos ismeretet szerezhetünk, különösen a régi fajták ismeretét és az ápolási munkákat illetően, bár némely információjukkal szemben érdemes kritikusnak lennünk (pl. szelídgesztenye tölgyfára való oltása). Vannak a listában újabb irodalmak is, melyek ugyan az üzemi gyümölcstermesztésre helyezik a hangsúlyt, de kellő kritikával ezekből is sokat lehet tanulni. Néhány kötet, ízelítőül:
Az első, magyar nyelvű, gyümölcstermesztéssel kapcsolatos mű:
Lippay János (1667; reprint:2002) Gyümölczös Kert, Bécs (reprint: Pytheas Kiadó és Nyomda, Budapest)
Telepítés, ápolás, szaporítás:
Angyal Dezső (1925) Gyümölcstermesztés I-II; Pátria Nyomda, Budapest
Czáka Sarolta-Valló László (1987) A metszés ábécéje, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Gyúró Ferenc szerk (1990) Gyümölcstermesztés, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Horn János (1934) Gyümölcsfák nyesése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1936) Alma termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest,
Horn János (1936) Körte termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1936) Szilva termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1938) Gyümölcsfák átoltása, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1941) Mesterfogások a gyümölcsösben, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horváth E. János (1904) Gyümölcsfa tenyésztés, Szent István Társulat, Budapest
Hrotkó Károly szerk (1999) Gyümölcsfaiskola, Mezőgazda Kiadó, Budapest
Jeszenszky Árpád (1960) A gyümölcsfák metszése képekben, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Jeszenszky Árpád (1991) Oltás, szemzés, dugványozás, Mezőgazdasági kiadó, Budapest
Mohács Mátyás (1929) Gyümölcstermesztés és értékesítés, Pátria Nyomda, Budapest
Mohácsy Mátyás - Maliga Pál - Gyúró Ferenc (1968) Gyümölcsfák metszésének kézikönyve, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Mohácsy Mátyás (1936) A gyümölcstermesztés kézikönyve, Pátria Nyomda, Budapest
Rapaics Raymund (1940) A magyar gyümölcs, Királyi Magyar Természettudományi Társulat, Budapest
Sipos Béla (1991) Gyümölcsfák alakító metszése, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Uwe Jakubik (2008) Gyümölcsfák metszése, Cser, Budapest
Fajtaismeret - szintén csak néhány mű
Brózik Sándor – Kállay Tamásné szerk. (2001) Gyümölcsfajták 2. Csonthéjas és héjas gyümölcsfajták, Mezőgazda Kiadó, Budapest
Brózik Sándor szerk. (1972) Gyümölcsfajta-ismertető, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Fabula Zoltán-Harsányi József- Bödecs Lászlóné- Tomcsányi Pál (1982) 88 színes oldal a gyümölcsfajtákról (Csonthéjasok és héjas gyümölcsűek), Mezőgazdasági Kiadó, 1982
Herszényi László (1934) Gyümölcsfajta ismertetés, Stephaneum Nyomda, Budapest
Kerekes Lajos szerk. (1937) Pomológia Alma, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Kerekes Lajos szerk. (1941) Pomológia Körte, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Pochuba, Dominik et al. (1964) Pomológia, Slovenske Vydavatelstvo Podohospodárskej Lyteratury, Bratislava
Rayman János – Tomcsányi Pál (1964) Gyümölcsfajták zsebkönyve (alma, körte, birs, cseresznye, meggy, szilva, kajszi, őszibarack), Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Soltész Miklós szerk. (1998) Gyümölcsfajta ismeret és használat, Mezőgazda Kiadó, Budapest
Surányi Rezső (1987) Régi magyar ellenálló gyümölcsfajták, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Tomcsányi Pál - Bödecs Lászlóné-Majoros László (1982) 88 színes oldal – Almagyümölcsűek és bogyósok, Mezőgazdasági Kiadó
Z Kiss László szerk. (2001) Gyümölcsfajták 1. Almatermésűek és bogyósok, Mezőgazda Kiadó, Budapest
Nagy-Tóth Ferenc (1998) Régi erdélyi almák, Erdélyi Múzeum-Egyesület, Kolozsvár
Nagy-Tóth ferenc (2006) Régi erdélyi körték és más gyümölcsök,Erdélyi Múzeum-Egyesület, Kolozsvár
Német nyelvű fajtaismertetők:
Walter Hartman (2003) Farbatlas Alte Obssorten, Ulmer Kiadó, Stuttgart
Siegfried Bernkopf – Hewebert Keppel – Rudolf Novak (1996) Neue Alte Obstsorten (Apfel, Birnen und Steinobst), Österreichischer Agrarverlag, Wien
Egyéb érdekes olvasmányok:
Dr Gyulai Ferenc (1999) Az agrobiodiverzitás változása a Kárpát-medencében, Fenntartható Fejlődés Bizottság-KvVM, Budapest
Surányi Dezső (2002) Gyümölcsöző sokféleség, Akcident Nyomdaipari Kft, Cegléd