A régi kiadású szakkönyvekből sok fontos ismeretet szerezhetünk, különösen a régi fajták ismeretét és az ápolási munkákat illetően, bár némely információjukkal szemben érdemes kritikusnak lennünk (pl. szelídgesztenye tölgyfára való oltása). Vannak a listában újabb irodalmak is, melyek ugyan az üzemi gyümölcstermesztésre helyezik a hangsúlyt, de kellő kritikával ezekből is sokat lehet tanulni. Néhány kötet, ízelítőül:

Az első, magyar nyelvű, gyümölcstermesztéssel kapcsolatos mű:

Lippay János (1667; reprint:2002) Gyümölczös Kert, Bécs (reprint: Pytheas Kiadó és Nyomda, Budapest)

Telepítés, ápolás, szaporítás:

Angyal Dezső (1925) Gyümölcstermesztés I-II; Pátria Nyomda, Budapest

Czáka Sarolta-Valló László (1987) A metszés ábécéje, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Gyúró Ferenc szerk (1990) Gyümölcstermesztés, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Horn János (1934) Gyümölcsfák nyesése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1936) Alma termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest,
Horn János (1936) Körte termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1936) Szilva termesztése, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1938) Gyümölcsfák átoltása, Növényvédelem és Kertészet, Budapest
Horn János (1941) Mesterfogások a gyümölcsösben, Növényvédelem és Kertészet, Budapest

Horváth E. János (1904) Gyümölcsfa tenyésztés, Szent István Társulat, Budapest

Hrotkó Károly szerk (1999) Gyümölcsfaiskola, Mezőgazda Kiadó, Budapest

Jeszenszky Árpád (1960) A gyümölcsfák metszése képekben, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Jeszenszky Árpád (1991) Oltás, szemzés, dugványozás, Mezőgazdasági kiadó, Budapest

Mohács Mátyás (1929) Gyümölcstermesztés és értékesítés, Pátria Nyomda, Budapest

Mohácsy Mátyás - Maliga Pál - Gyúró Ferenc (1968) Gyümölcsfák metszésének kézikönyve, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Mohácsy Mátyás (1936) A gyümölcstermesztés kézikönyve, Pátria Nyomda, Budapest

Rapaics Raymund (1940) A magyar gyümölcs, Királyi Magyar Természettudományi Társulat, Budapest

Sipos Béla (1991) Gyümölcsfák alakító metszése, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Uwe Jakubik (2008) Gyümölcsfák metszése, Cser, Budapest

Fajtaismeret  - szintén csak néhány mű

Brózik Sándor – Kállay Tamásné szerk. (2001) Gyümölcsfajták 2. Csonthéjas és héjas gyümölcsfajták, Mezőgazda Kiadó, Budapest

Brózik Sándor szerk. (1972) Gyümölcsfajta-ismertető, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Fabula Zoltán-Harsányi József- Bödecs Lászlóné- Tomcsányi Pál (1982) 88 színes oldal a gyümölcsfajtákról (Csonthéjasok és héjas gyümölcsűek), Mezőgazdasági Kiadó, 1982

Herszényi László (1934) Gyümölcsfajta ismertetés, Stephaneum Nyomda, Budapest

Kerekes Lajos szerk. (1937) Pomológia Alma, Növényvédelem és Kertészet, Budapest

Kerekes Lajos szerk. (1941) Pomológia Körte, Növényvédelem és Kertészet, Budapest

Pochuba, Dominik et al. (1964) Pomológia, Slovenske Vydavatelstvo Podohospodárskej Lyteratury, Bratislava

Rayman János – Tomcsányi Pál (1964) Gyümölcsfajták zsebkönyve (alma, körte, birs, cseresznye, meggy, szilva, kajszi, őszibarack), Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Soltész Miklós szerk. (1998) Gyümölcsfajta ismeret és használat, Mezőgazda Kiadó, Budapest

Surányi Rezső (1987) Régi magyar ellenálló gyümölcsfajták, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Tomcsányi Pál - Bödecs Lászlóné-Majoros László (1982) 88 színes oldal – Almagyümölcsűek és bogyósok, Mezőgazdasági Kiadó

Z Kiss László szerk. (2001) Gyümölcsfajták 1. Almatermésűek és bogyósok, Mezőgazda Kiadó, Budapest

Nagy-Tóth Ferenc (1998) Régi erdélyi almák,  Erdélyi Múzeum-Egyesület, Kolozsvár

Nagy-Tóth ferenc (2006) Régi erdélyi körték és más gyümölcsök,Erdélyi Múzeum-Egyesület, Kolozsvár

Német nyelvű fajtaismertetők:

Walter Hartman (2003) Farbatlas Alte Obssorten, Ulmer Kiadó, Stuttgart

Siegfried Bernkopf – Hewebert Keppel – Rudolf Novak (1996) Neue Alte Obstsorten (Apfel, Birnen und Steinobst), Österreichischer Agrarverlag, Wien

Egyéb érdekes olvasmányok:

Dr Gyulai Ferenc (1999) Az agrobiodiverzitás változása a Kárpát-medencében, Fenntartható Fejlődés Bizottság-KvVM, Budapest

Surányi Dezső (2002) Gyümölcsöző sokféleség, Akcident Nyomdaipari Kft, Cegléd